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这样做出来的京酱肉丝配薄饼,大人小孩都爱吃,南北都白搭_健康

发布日期:2019-11-01 15:11   来源:未知   阅读:

1、猪里脊切成均匀的细丝、加入料酒、生姜丝、食用盐、鸡蛋清一个、生粉抓匀码味,腌制15分钟;

做法:

家庭版的京酱肉丝,配上一些自制的薄饼,吃法新奇,比起普通的家常菜,很能提高小孩子的食欲和兴趣,老年人也很适合,非常容易消化。用这样的菜招待客人,也是非常新奇的,看着一家人秒变饭扫光,油然而生的自豪感,感觉棒棒哒。

2、大葱切成细丝,在清水中浸泡备用;

京酱肉丝是一道典型的北京菜肴,因为酱香浓郁,咸香回甜,很受老人小孩喜欢。京酱肉丝选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,成品肉丝细嫩爽滑,延至今天,有了更多的改良,多配以薄饼及大葱一块食用,口感层次丰富。

辅料:生姜、料酒、甜面酱、白砂糖、食用盐、生粉

食材:猪里脊250g、大葱一根、面粉100g、鸡蛋一个

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